La trampa del queso

Cómo vencer una desconocida adicción te ayudará a perder peso, ganar energía y mejorar la salud

NEAL D. BARNARD

Sinopsis

• El Dr. Neal Barnard revela la verdad sobre uno de los alimentos más adictivos de nuestra dieta: el queso. • Un programa radical para perder peso, aumentar la energía y ganar salud. • Incluye recetas en las que el queso animal ha sido sustituido por queso vegano y las leches y yogures se reemplazan por leches y yogures no lácteos. Alto en calorías, rico en sodio, rebosante de grasas saturadas y cargado de hormonas, el queso es cualquier cosa menos saludable: aumenta los niveles de colesterol, sube la presión sanguínea, provoca diabetes y favorece las enfermedades autoinmunes. Por si …
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BARNARD, NEAL D.

NEAL D. BARNARD
Neal D. Barnard es doctor en Medicina, profesor en la facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad de Washington, presidente y fundador del Comité Médico para la Medicina Responsable y fundador del Centro Médico Barnard. Ha dirigido numerosas investigaciones sobre los efectos de la dieta en la diabetes, el peso corporal y el dolor crónico, algunas de las cuales han recibido prestigiosos premios. El doctor Barnard ha publicado más de 70 artículos científicos, así como dieciocho títulos de gran impacto, entre ellos “Alimentos que combaten el dolor” o “Comer bien para vivir más años”.
Papel
17.50 €

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Ficha técnica

312

04/2018

Español

Nutrición y dietética

9788416720231

Géneros: BIC|VFD: Popular medicine & health, BISAC|HEA017000: HEALTH & FITNESS / Nutrition

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