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Presentación de 'Supersopas' de Marisa Aguirre

Presentación de 'Supersopas' de Marisa Aguirre

 

Presentación de 'Supersopas' de Marisa AguirreEl pasado lunes 20 de marzo tuvo lugar la presentación de Supersopas en el restaurante Sopa de Barcelona, ante una treintena de personas. El acto contó con la presencia de la editora de Cooked by Urano Esther Sanz, de la autora del libro, Marisa Aguirre, y de la fotógrafa del mismo, Becky Lawton.

Esther Sanz destacó que es un placer editar libros tan bonitos como éste, “que no solo es una obra de cocina, sino que se están convirtiendo en pequeños objetos de regalo”. También señaló que hacía mucho tiempo que la editorial buscaba un libro sobre sopas, pero no encontraban algo tan completo como éste.  Sobre la autora, dijo que  “su visión de la cocina es muy holística, muy amplia, y sabe no solamente explicar muy bien las recetas sino darles ese punto fresco que se echa de menos en otros libros de recetas”.

Marisa Aguirre, por su parte, explicó que la idea del libro es “elogiar un alimento que es muy simple, pero a la vez es muy grandioso. La sopa tiene algo de pócima”. También dijo que la sopa es muy versátil, puede ser muy simple y también muy compleja.  Y destacó la labor de la editora Esther Sanz y de la fotógrafa Becky Lawton.

Esta última tomó la palabra, diciendo que había tenido la suerte de probar cada sopa que figura en el libro. Y agradeció la colaboración de Marisa Aguirre, que le devolvió los piropos. El acto concluyó tras algunas preguntas formuladas por los asistentes.

A continuación os dejamos el vídeo íntegro de la presentación:

Presentación de 'Supersopas' de Marisa Aguirre

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