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Presentación de 'Batidos verdes' de Carla Zaplana en Barcelona

Presentación de 'Batidos verdes' de Carla Zaplana en Barcelona

Presentación de 'Batidos verdes' de Carla Zaplana en Barcelona

El pasado miércoles 19 de abril tuvo lugar la presentación de Batidos verdes en Casa del Libro de Barcelona, ante casi un centenar de personas. El acto contó con la presencia del chef y presentador televisivo Marc Ribas, de la autora Carla Zaplana, y de la doctora Pilar Manchón, directora de la Unidad de Diagnóstico Integral de Patología Mamaria.

Tras una breve introducción por parte del editor de Batidos verdes en su versión catalana, que agradeció la presencia de los ponentes, Marc Ribas tomó la palabra y explicó cómo conoció a Carla Zaplana. También añadió que los cocineros y los nutricionistas tienen cada vez más cosas en común, y que estos últimos cada vez se preocupan más por el sabor de los alimentos. Comentó el contenido de Batidos verdes, elogiando las fotografías y el mensaje, así como el manual de instrucciones práctico que contiene.

Carla Zaplana agradeció la presencia de los asistentes, y dijo que es un placer estar de vuelta en casa. También agradeció y explicó las razones de la presencia de Marc Ribas y Pilar Manchón, y comentó la razón de la publicación de su nueva obra. Insistió en que su estilo de vida Come limpio engloba muchas más cosas,  y que el libro es una herramienta que la ayudó a cambiar. También destacó que su objetivo es tratar la nutrición como una terapia o un hábito preventivo.

La doctora Pilar Manchón citó una frase de Hipócrates incluida en Batidos verdes: “Que tu medicina sea tu alimento, que tu alimento sea tu medicina”, algo que se debería tener en cuenta para mantenerse más sanos. La autora cerró el acto recomendando el incremento de vegetales dentro de la alimentación.

A continuación os dejamos el vídeo íntegro de la presentación:

Presentación de 'Batidos verdes' de Carla Zaplana en Barcelona

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